＜3品セット＞
■タイプ：赤ワイン / 肉の缶詰 ×2
■国/地域：- / イタリア、フランス

力強くエレガントな赤ワインと、フランスの伝統料理のセットです。
「ブーダン・ノワール」は冷やして前菜としてもいただけますが、フライパンで焼けば、外はカリッと中はジューシーなディナーにも！
「パテ・ド・ポー」はバゲットなどに乗せるとしっかりとした肉感が味わえデリシャス！
それらを素晴らしい赤ワインでいただく。。。たまりません。


◆商品名：マウリツィオ・ザネッラ Maurizio Zanella Sebino IGT Rosso
□生産者：カ・デル・ボスコ Ca’del Bosco

■国/地域：イタリア / ロンバルディア州 エルブスコ
■タイプ：赤ワイン
■主要品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 25
■ボディ：フルボディ
■アルコール度数：13.5%
■容量：750ml

あの一流のスーパースターも愛飲する、イタリア最高峰の赤。

このワインは当主マウリッツッィオ ザネッラ氏自らの名を冠したカベルネ ソーヴィニヨンを主体にボルドー品種のみで造り上げた意欲作です。ハリウッドスターが愛飲していることでも有名です。

カベルネ ソーヴィニヨンは３つの畑から、メルロは２つの畑から。カベルネ フランは１つの畑から。丁寧に手摘みされたブドウは収穫後冷蔵庫で休ませた後“ベリースパ”と呼ばれる最新のジェットスプレー装置により水洗される。スミレ色がかった濃いルビーレッド色、香りは豊潤で複雑さを帯びており、熟したフルーツやジャムの香りからリコリス、トースト香へと様々に展開していく。味わいは力強くエレガント、全体のバランスが取れており非常に持続性がある。余韻も長く心地よい苦みが根底に感じられる。


◆商品名：アンヌ・ローズ ブーダン・ノワール Boudin Noir
□生産者：アンヌ・ローズ Anne Rozes

■国/地域：フランス / バスク地方
■タイプ：ソーセージ（缶詰）
■容量：330g

バスク地方出身、フランス伝統料理を突き詰めてミシュラン２つ星のシェフになったクリスチャン・パラ。

ブーダン・ノワールとは豚の血を使ったソーセージで、フランスの伝統料理です。色んなかたちがありますが、こちらはパテ状です。フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」というのが定説…。それを缶詰にしたのが、これ！！

◆商品名：アンヌ・ローズ パテ・ド・ポー Pate de Porc
□生産者：アンヌ・ローズ Anne Rozes

■国/地域：フランス / バスク地方
■タイプ：肉の缶詰
■容量：200g

クリスチャン・パラとアンヌ・ローズがタッグを組んで造り上げた缶詰「パテ・ド・ポー」 。

バスク山中サン＝ジャン＝ピエ＝ド＝ポールで育てられる大ヨークシャー種の豚肉、レバー、塩、胡椒、砂糖、エスプレット唐辛子、ローリエというシンプルな素材からしっかり美味しさを引き出しています。ご家庭でもワインバーでも重宝する使いやすさです。バゲットなどにのせてワインのお供に！！


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