レコルタン・マニピュラン（RM)が丁寧に造る熟成36ヶ月、至極のシャンパーニュ！！
アーモンドペーストやペストリー、ブリオッシュのような複雑なアロマを生む。りんごや洋ナシなどのみずみずしい木成りフルーツを感じさせる味わいから、リンゴの蜜やナッツを思わせる芳醇なシャンパーニュへと変化 。味わいの複雑性と持続性の長さが特徴的なシャンパーニュです。
※RM（レコルタン・マニピュラン）とは…シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。 小規模経営の職人的な造りから生まれる個性的な味わいのシャンパーニュは、本国フランスにとどまらず世界の愛好家がこぞって探し求めるため、年々入手困難になっています。
また契約農家等、他の畑から買い付けたブドウを醸造し、販売する業態をNM（ネゴシアン・マニピュラン）と言います。
◆商品名：ニコロ&パラディ
□生産者：ニコロ&パラディ NICOLO ＆ PARADIS
■国/地域：フランス / シャンパーニュ ：AOC シャンパーニュ
■タイプ：シャンパーニュ 白ワイン
■主要品種：ピノ・ノワール 70%、ムニエ 20%、シャルドネ 10%
■味わい：辛口
■アルコール度数：12%
■容量：750ml
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