【ご自宅セット】 金賞受賞ボルドーワインのペアリング シャン・ド・フルーレ ボルドー・シュペリュール 赤ワイン＆ソーセージ・パテのセット

商品の説明

＜3品セット＞
■タイプ：赤ワイン / 肉の缶詰
■国/地域：フランス

金賞受賞ボルドー赤ワインと、フランスの伝統料理のセットです。
「ブーダン・ノワール」は冷やして前菜としてもいただけますが、フライパンで焼けば、外はカリッと中はジューシーなディナーにも！
「パテ・ド・ポー」はバゲットなどに乗せるとしっかりとした肉感が味わえデリシャス！
ボルドーワインのタンニンと豚の油が調和してワインがすすむ。。のんびりとした時間をお過ごしください。

◆商品名：シャン・ド・フルーレ ボルドー・シュペリュール
□生産者：シャン・ド・フルーレ Champ de Fleuret

■国/地域：フランス / ボルドー
■格付け：AC ボルドー・シュペリュール AC Bordeaux Superieur
■タイプ：赤ワイン
■主要品種：メルロー 65%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%、カベルネ・フラン 10%
■ボディ：フルボディ
■アルコール度数：12.5%
■容量：750ml

ワンランク上のボルドーの王道。

「ベルリンワイントロフィー」、「ジルベール＆ガイヤール」ダブル金賞。果実味豊かで、丸みのあるやわらかいタンニンのバランスがとれたワインです。

(2022)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2024　ゴールド


◆パテ・ド・ポー（アンヌ・ローズ）
□生産者：Anne Rozes

■国/地域：フランス / バスク地方
■容量：330g

バスク地方出身、フランス伝統料理を突き詰めてミシュラン２つ星のシェフになったクリスチャン・パラ。

ブーダン・ノワールとは豚の血を使ったソーセージで、フランスの伝統料理です。色んなかたちがありますが、こちらはパテ状です。フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」というのが定説…。それを缶詰にしたのが、これ！！

◆ブーダン・ノワール（アンヌ・ローズ）
□生産者：Anne Rozes

■国/地域：フランス / バスク地方
■容量：200g

クリスチャン・パラとアンヌ・ローズがタッグを組んで造り上げた缶詰「パテ・ド・ポー」 。

バスク山中サン＝ジャン＝ピエ＝ド＝ポールで育てられる大ヨークシャー種の豚肉、レバー、塩、胡椒、砂糖、エスプレット唐辛子、ローリエというシンプルな素材からしっかり美味しさを引き出しています。ご家庭でもワインバーでも重宝する使いやすさです。バゲットなどにのせてワインのお供に！！