マイルドな最高級アンチョビフィレ！パスタなどに最高！！
新鮮なカタクチイワシをすぐに処理し、地元の天然海塩で数ヶ月熟成させた後、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルに漬け込みます。
バリストレーリ社の製品のなかでも最高級品だけにつけられるのが「ヴァチカン」ブランドです。
バリストレーリ・ジローラモ社…パレルモ近郊の海沿いの街、アスプラでアンチョビの優れた加工品の作り手として活躍している。家族経営の町工場ですが、原料を選ぶバリストレーリ氏の目利きと熟練したおばさんたちの見事な腕前によって、輝くばかりのアンチョビのオイル漬けが生み出されています。
◆商品名：バリストレーリ・ジローラモ ヴァチカン アンチョビフィレ・オリーブオイル漬け Marca Vaticano Filetti di Acciughe in Olio di Oliva Vaso
□生産者：バリストレーリ・ジローラモ BALISTRERI GIROLAMO
■国/地域：イタリア / シチリア
■タイプ：アンチョビオイル漬け（瓶詰）
■原材料：塩漬けカタクチイワシ(カタクチイワシ、食塩)、オリーブオイル
■容量：90g
