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お酒×食 ノーブルヒストリー

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ラ ヴィ アン オランジュ 2022 オレンジ 750ml オーガニックワイン オレンジワイン

醸造に対する情熱がボトルにつまったオーガニックワイン!

フレッシュなアタックと繊細な複雑味を併せ持つ、オレンジワインの入門編としておすすめのワインです。

"フランスのシャンソン「ラ・ヴィ・アン・ローズ」(人生は薔薇色)にかけて名づけられました。イラストの動物は羊で、このドメーヌはビオロジック農法を実践しており、ときどき雑草などを除去するのに羊に手伝ってもらうのだそうです。

酸化防止剤を極力使わないという生産者のフィロソフィーは、ブドウの果皮から抗酸化物質であるフェノール類を抽出しSO2の使用量を減らすという手法によって、このオレンジワインで実現されました。フランソワは10年前、200リットルの樽で白ブドウのマセラシオンを行いワインを造ったところ、とても美味しく、友人やお客さんに味見をしてもらっていました。あるときアメリカ人の顧客がフランソワを訪ねてきて、そのワインを試飲したところ大変気に入り、このワインを5,000本欲しいと言いました。翌年、彼は5,000本のワインを手にし、そして今、フランソワは年間約10万本のオレンジワインを生産するまでになりました。

メゾン・フランソワ・ドゥクロ…年間約30万本のワインを生産しており、それらはすべてオーガニックで低亜硫酸のワインです。フランソワの醸造哲学は、最大限に自然なワイン造り、最大限に酸化防止剤を使わない努力を行う、最大限に環境を守ること。彼の醸造に対する情熱がボトルにつまったオーガニックワインです。


◆商品名:ラ・ヴィ・アン・オランジュ
□生産者:メゾン・フランソワ・ドゥクロ Maison Francois Ducrot

■国/地域:フランス / ラングドック
■タイプ:オレンジワイン
■主要品種:マルサンヌ33%、ルーサンヌ33%、グルナッシュ・ブラン34%
■味わい:辛口
■アルコール度数:12.5%
■容量:750ml

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