【5個セット】 アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート チョコレート 5種類 50g （ロバミルク、レモン、マンダリンオレンジ、塩、フルーツシュガー 各1個） 板チョコレート

商品の説明

【5個セット】　
■風味：ミルクチョコレート、レモン、オレンジ、塩、フルーツ
■原材料：（カカオマス、砂糖（グラニュー糖）、ロバミルクパウダー）、（カカオマス（65%）、砂糖（グラニュー糖）、乾燥レモンピール）、（カカオマス（65%）、砂糖（グラニュー糖）、マンダリンオレンジピール）、（カカオマス（80%）、砂糖（グラニュー糖）、海塩）、（カカオマス（65%）、果糖）
■容量：50g

チョコレートファン垂涎の高級チョコレート！！
”チョコレートの町”とも形容されるモディカの一番の老舗が作る究極の「古代チョコレート」の贅沢味くらべセットです！値段の価値がわかります！！

古代チョコレート…時代をさかのぼって16世紀の大航海時代。当時のアステカ王国では現在のように”お菓子やデザート”ではなく、”薬やエネルギー源として”チョコレートが食されていました。

その当時アステカとシチリアを征服統治していたスペイン人によって、遠く離れた地シチリアに『チョコレートの原点』とも言うべき製法が伝えられたのです。

ベースとなる材料はカカオマスと砂糖のみ（※フレーバーによって他の材料が加わります）、と極めてシンプル。チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割の乳化剤やカカオバターは不使用です。

カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることが美味しさの秘訣。これにより砂糖が溶けずに残り独特のシャリシャリとした食感を生み出します。アステカ時代にはレシピになかった砂糖が加えられているという点を除けばほぼ昔の製法のまま。「古代チョコレート」と言われる所以なのです。

◆商品名：アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート チョコレート ロバミルク
□生産者：アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート Antica Dolceria Bonajuto
■国/地域：イタリア / シチリア
■タイプ：チョコレート 板チョコレート
チョコレート ロバミルク…ボナイユート特有のザクザク感がほんのりなめらかでクリーミーに。優しい味わいがたまらない美味しさです。

◆商品名：ボナイユート チョコレートレモン
チョコレートレモン…カカオ含有量65%と甘すぎずほんのりビター。乾燥させたレモンの皮を練りこんでいるので、レモンの自然な香りが余韻に残るとても爽やかな味わいのチョコレートです。

◆商品名：ボナイユート チョコレート マンダリンオレンジ
チョコレート・マンダリンオレンジ…こちらの”マンダリンオレンジ”は、シチリア産のマンダリンオレンジピールをチョコレートに練り込んでいます。みかんのように爽やかな柑橘の香りがふわり。

◆商品名：ボナイユート チョコレート 塩
チョコレート・塩…カカオ含有量80%のシチリア・モツィア産海塩入りチョコレート。かなり苦みが効いていますが、余韻に塩がほのかに残り苦味だけに終わらずカカオの甘みを引き出してくれます。

◆商品名：ボナイユート チョコレート フルーツシュガー
フルーツシュガー…砂糖ではなく、リンゴや洋梨などの果物から由来する果糖を使ったチョコレートです。砂糖を控えている人向けに食べてもらいたいという想いから作られました。