デ・ロベルトサルデッラ風しらうおの唐辛子漬け 170g カラブリア発酵食品

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サルデッラとは、しらうおを塩と唐辛子で漬け込んだカラブリアの伝統的な発酵食品。

カラブリアではしらうおの解禁時期になると各家庭でつくられています。辛い中にも、発酵食品特有の旨みが感じられます。
カナッペとして薄く切ったパンにのせたり、オリーブオイルと一緒にパスタに和えるなど様々な用途にご使用いただけます。

※デ･ロベルト…1950年代に創業。漁師だった初代ラッファエレ氏が自ら捕獲した魚介を加工・販売したことに端を発し、以来、家族経営で現代3代目となります。カラブリア州の伝統魚介加工品に特化した専門的なメーカーです。

保存方法】
直射日光をさけて常温で保存してください。

※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

◆商品名：デ･ロベルトサルデッラ風しらうおの唐辛子漬け
□生産者：デ･ロベルト De Roberto

■国/地域：イタリア / カラブリア
■タイプ：水産加工品（瓶詰）
■原材料：しらうお、ひまわり油、唐辛子、食塩、フェンネル／ph調整剤
■容量：170g